當承辦大型尾牙，我們最在意的不只是流程順不順，而是「每一位賓客吃得滿不滿意」。多年來服務過上百桌、上千人的尾牙與春酒活動，我們最引以為傲的主角之一，就是雞肉料理。

我們嚴選新鮮溫體雞，從產地直送、全程冷鏈控溫，確保肉質細嫩、無腥味。無論是招牌鹽水雞、烏骨雞、玉米雞還是養生藥膳雞湯，每一道都講究火候與時間，讓雞皮Q彈、雞肉多汁不乾柴，端上桌就香氣四溢。此外，我們還會搭配各式高級海鮮肉品，菜色不單調，更是味覺的極致體驗。

大型尾牙最怕「菜冷、肉乾、上菜亂」，我們有完整的人力與動線規劃，確保每一桌的料理都在最佳狀態下出餐。因為我們知道，尾牙要成功，氣氛是一半，好吃的雞肉是另一半。只要賓客一吃就點頭，整場尾牙自然熱絡到最後一刻。